胡桃木的(de)边材是乳红色，心材从浅棕到深巧克(ꦦke)力(li)色，偶然有(you)紫色和较暗条纹。 能够供给(ji)经蒸气处置后边材变(bian)深的(de)板材或不(bu)经蒸气处置。

树纹普通级是直的，不经意间有波浪式形或蜷曲树纹，制成赏心好好看的装潢图案画。落叶树或半常绿灌木或小灌木，具环氧树脂，有馨香，被有橙黄白色盾状着生的扇形乳腺。芽裸出或具芽鳞，常2-3枚堆叠生住叶腋。叶互生或稀对生，无托叶，奇数或稀偶数羽状复叶；小叶对生或互生，具或不具小叶柄，羽状脉，非核心具毛刺或稀全缘。 花单性，牝牡同株，风媒。花序单性或稀俩性。 雄花序常葇荑花序，零丁或好几条成束，出身叶腋或芽鳞腋内；或出身无叶的小枝上而处在顶生的雌性花序上方，密切配合组成一会垂的圆锥形式花序束；或出身新枝底下而处在一顶生的两性关系花序（雌花序鄙人端、雄花序在上端）上方，组成竖放的伞房式花序束。雄花出身1枚不断裂或3裂的苞片腋内；小苞片2及花被片1-4枚，贴出身苞片内方的扁圆花托4周，或无小苞片及花被片；雄蕊3-40枚，插出身花托上，1恋夜主播轮摆列，花丝微妙或不可用的，离生或在茎部稍许的修复，花药有毛或无毛，2室，纵缝裂口，药隔不达，或发财致富而或多或者少张开于花药的底下。雌花序穗状，顶生，具居多雌花而竖放，或有居多雌花而成松驰的葇荑花序。 雌花生果于1枚不扭曲或3裂的苞片腋内，苞片与子房绝交或与2小苞片修复而贴日命子房终端，或与2小苞片利用绝交而贴日命子房终端，或与花托及小苞片生产一壶状总苞贴日命子房；花被片2-4枚，贴日命子房，具2枚时建在二侧，具4枚时建在正当中线上推广者除外，建在二侧者以外；雌蕊1，由2心皮合生，子房下位，初时1室，厥后叶基生产1或2不删改隔阂而成不删改2室或4室，花柱非常短，花托2裂或稀4裂；胎座日命子房肌底，短柱状图，初时离生、厥后与不删改的隔阂修复，先端有1竖放的无珠柄的直生胚珠。成果由小苞片及花被片或仅由花被片、或由总苞和子房积极配合发肓成核果状的假核果或巴坦木状；外外皮肉肥或革质或膜质，成长时不容易裂开或不准则分列、或4-9瓣容易裂开；内外皮（果核）由子房自我生产，经久耐用，骨质，一室，办公室叶基具1或2骨质的不删改隔阂，这样成不删改2或4室；内外皮及不删改的隔阂的壁内涵的意思横切体上具或不具百般摆列的必有妖不向的闲地（腔隙）。 花楸树种子大形，完整版填满果室，具1层膜质的种皮，无胚乳；胚根积极向上，子叶肥大，吃起来，常成2裂，尖部渐狭或蓄意脏形，胚芽小，常被有盾状着生的腺状。